Un chef rôtisseur à votre service

Rôtisserie mobile pour tous vos évènements mechoui à domicile Marseille et dans les Bouches-du-Rhône (13).

Minimum 40 personnes

Privatisation pour vos évènements dès 40 couverts.

À partir de 18€/Personne

Pour un agneau à la broche et ses accompagnements.

Bouches-du-Rhône (13)

Traiteur à Marseille mobile dans les Bouches du Rhône

Pour tous vos évènements privés et professionnels

Service traiteur méchoui et tournebroche pour vos évènements privés et professionnels : Évènementiel entreprise mais également mariage, anniversaire, baptême…

Particuliers

Mechoui mariage, anniversaire, baptême, réunion de famille...

Entreprises

Team building, séminaire, soirée d'entreprise, évènementiel...

Associations

Fête de village, repas associatif, kermesse...

Privatisation de la rôtisserie mobile

Privatisez pour votre évènement les services du chef et son tournebroche pour vos méchouis à domicile ou sur site. Un premier contact via le formulaire, vous êtes alors recontacté directement par le chef cuisinier pour discuter avec vous de votre évènements, de votre demande, de vos attentes, de vos souhaits et de vos contraintes. Suite à cet échange un devis détaillé est établi et vous est transmis sur votre adresse email.

Pré-Réserver

Remplissez le formulaire de pré-réservation avec la date, le lieu, le nombre de couverts, le chef vous recontacte dans les 24 heures.

DEVIS GRATUIT

Devis sur mesure

Vous discutez avec le chef par téléphone afin qu'il puisse intégrer l'ensemble de vos exigences. Il vous propose ensuite un devis personnalisé.

Estimation personnalisée

Prestation évènement

Le jour J le chef accompagné de son équipe s'attèlent à la préparation et au service de votre méchoui évènementiel.

Nous contacter

Chez vous à Marseille

Quelque soit votre localisation dans la cité phocéenne : Baille (5), Les Aygalades (15), Arenc (2), La Barasse (11), Les Baumettes (14), Belle de Mai (3), Les Baumes (16), Belsunce (1), Bonneveine (8), La Batarelle (16), Les Borels (14), Le Cabot (9), La Capelette (5, 10), Castellane (6), Château-Gombert (13), Les Chartreux (4, 2), Chutes-Lavie (4), La Conception (5), La Croix-Rouge (5), La Joliette (2), Les Camoins (11), Les Cinq-Avenues (4), Les Crottes (14), Endoume (7), Les Grands Carmes (1, 2), Les Grands Moulins de Marseille (2), Les Granettes (13), Les Îles (7), Lodi (5), La Millière (11), Les Moulins (2), Montolivet (12), Montredon (8), Mazargues (9), La Panouse (9), La Plage (8), Le Pharo (7), Les Olives (13), Opéra (1), Palais de Justice (5, 6), La Rose (13), Saint-Antoine (15), Saint-Barnabé (12), Saint-Barthélémy (14), Sainte-Marguerite (9), Saint-Charles (1), Saint-Giniez (8), Saint-Henri (16), Saint-Joseph (14), Saint-Jérôme (13), Saint-Lambert (7), Sainte-Marthe (15, 16), Saint-Lazare (3), Saint-Marcel (11), Saint-Mitre (13), Saint-Louis (15), Saint-Pierre (5), Saint-Tronc (10), Thiers (1), Les Trois-Lucs (12), Vauban (6).

Et pour les bucco-rhodaniens

Méchoui à domicile Bouches-du-Rhône, disponible dans toutes les communes du 13 : À Aix en Provence (13090), à Allauch (13190), à Alleins (13980), à Arles (13200), à Aubagne (13400), à Aureille (13930), à Auriol (13390), à Barbentane (13570), à Beaurecueil (13100), à Belcodène (13720), à Berre-l’Étang (13130), à Bouc-Bel-Air (13320), à Boulbon (13150), à Cabannes (13440), à Cabriès (13480), à Cadolive (13950), à Carnoux-en-Provence (13470), à Carry-le-Rouet (13620), à Cassis (13260), à Ceyreste (13600), à Charleval (13350), à Châteauneuf-le-Rouge (13790), à Châteauneuf-les-Martigues (13220), à Châteaurenard (13160), à Cornillon-Confoux (13250), à Coudoux (13111), à Cuges-les-Pins (13780), à Fos sur Mer (13270), à Fuveau (13710), à Gardanne (13120), à Gignac-la-Nerthe (13180) , à Istres (13800), à La Barben (13330), à La Bouilladisse (13720), à La Ciotat (13600), à La Destrousse (13112), à La Fare-les-Oliviers (13580), à La Penne-sur-Huveaune (13821), à La Roque-d’Anthéron (13640), à Lambesc (13410), à Lançon-Provence (13680), à Le Puy-Sainte-Réparade (13610), à Le Rove (13740), à Le Tholonet (13100), à Les Baux-de-Provence (13520), à Les Pennes-Mirabeau (13170), à Maillane (13910), à Mallemort (13370), à Marignane (13700), à Marseille (13001-13016), à Martigues (13500), à Mas-Blanc-des-Alpilles (13103), à Meyrargues (13650), à Meyreuil (13590), à Mimet (13105), à Miramas (13140), à Mollégès (13940), à Mouriès (13890), à Noves (13550), à Orgon (13660), à Paradou (13520), à Pélissanne (13330), à Peynier (13790), à Peypin (13124), à Peyrolles-en-Provence (13860), à Plan-de-Cuques (13380), à Plan-d’Orgon (13750), à Port-de-Bouc (13110), à Port-Saint-Louis-du-Rhône (13230), à Puyloubier (13114), à Rognac (13340), à Rognes (13840), à Rognonas (13870), à Roquefort-la-Bédoule (13830), à Roquevaire (13360), à Rousset (13790), à Saint-Andiol (13670), à Saint-Antonin-sur-Bayon (13100), à Saint-Cannat (13760), à Saint-Chamas (13250), à Saintes-Maries-de-la-Mer (13460), à Saint-Estève-Janson (13610), à Saint-Marc-Jaumegarde (13100), à Saint-Martin-de-Crau (13310), à Saint-Mitre-les-Remparts (13920), à Saint-Paul-lès-Durance (13115), à Saint-Pierre-de-Mézoargues (13150), à Saint-Rémy-de-Provence (13210), à Saint-Savournin (13119), à Saint-Victoret (13730), à Salon-de-Provence (13300), à Sausset-les-Pins (13960), à Sénas (13560), à Septèmes-les-Vallons (13240), à Simiane-Collongue (13109), à Tarascon (13150), à Trets (13530), à Vauvenargues (13126), à Velaux (13880), à Venelles (13770), à Ventabren (13122), à Vernègues (13116), à Verquières (13670), à Vitrolles (13127). Quelque soit votre localisation pour votre méchoui 13, nous nous déplaçons sur le lieu de votre réception. Demandez dès maintenant votre devis gratuit.

Logo Méchouis.fr

Réception & Évènementiel

Tournebroche mobile chez vous à domicile, en entreprise, sur le lieu de votre évènement.

Nos prestations en quelques chiffres…

Convives minimum à régaler

0

Chef rôtisseur + équipier(s) si besoin

0

Heures de cuisson (min)

0

Accompagnements (min)

0

Combien ça coûte ?

À partir de 18€ttc la part (minimum 40 personnes), cela comprend l'agneau, l'animation et la cuisson tournebroche, le chef privé, les accompagnements et les sauces, le déplacement est inclus selon la localisation. Pour un devis détaillé sur mesure contactez-nous.

Les questions fréquentes (FAQ)

Foire aux questions/réponses les plus fréquentes concernant nos prestations.

  • Comment réserver une prestation ?

    Contactez-nous en nous via le formulaire de demande de devis, indiquez toutes les informations utiles. Le chef rôtisserie vous recontacte par téléphone, il discute avec vous de votre évènement, de ce que vous souhaitez exactement. Il établi un devis personnalisé, vous n'avez plus qu'à le valider et à régler l'acompte pour bloquer votre date avec le traiteur.

  • Combien de temps dure la cuisson ?

    La viande est rôtie face à un foyer pendant plusieurs heures. La durée varie selon le poids à rôtir. La viande est ensuite découpée et servie dans un plat-réchaud. Le chef s'installe généralement 7 heures avant le service. Le temps de s'installer, de préparer la broche, de préparer la viande, de la cuire, de la découper.

  • Cuisson au feu de bois ou au gaz ?

    Cuisson au feu de bois, charbon de bois et briquettes si le lieu l'autorise. En cas d'interdiction due aux risques d'incendie, possibilité de cuisson au gaz.

  • Combien de temps dure le service ?

    La durée du service est variable selon le nombre de convives, pour cela le traiteur définira avec vous dans son devis la durée effective du service. Si vous avez besoin de temps de service supplémentaire ou si votre événement a pris du retard par rapport au temps prévu initialement, cela peut vous sera facturé. Il est donc essentiel d'échanger à ce propos avec le traiteur en amont.

  • Un accompte est il demandé ?

    Les chefs cuisinier vous proposent des produits frais, ils sont achetés sur commande uniquement. Ainsi, nous vous demanderons un acompte pour valider votre devis et ainsi établir un bon de commande pour la prestation.

  • Comment passer votre commande ?

    Envoyez nous les informations sur votre évènement afin que nous puissions vous recontacter et vous établir un devis. Nous avons besoin dans un premier temps du nombre de convives, du lieu et de la date de votre réception.

Préparation & Organisation

Tout ce que vous devez savoir sur la préparation et l’organisation du jour J.

  • Quel est l'espace nécessaire pour l'installation du grill ?

    Le minimum requis est un espace de 3 x 3 mètres pour installer une unique rôtissoire. Nous recommandons de placer notre équipement sur l'herbe. Si vous nous demandez de rôtir sur une autre surface, le client devra nous fournir une bâche de protection et assumera l'entière responsabilité pour tout dommage qui pourrait survenir pendant l'événement. Le chef ne sera pas responsable des dommages qui pourraient survenir. Nous vous recommandons également de nous installer près de tout point de sortie simple une fois que nous avons terminé la prestation. Cela pour éviter de perturber votre fête en partant. Un assistant pourra être nécessaire pour aider le chef si nous devons nous installer à l'arrière d'un jardin ou d'un chapiteau lors d'une fête. Un membre du personnel n'est pas suffisant pour transporter tout l'équipement en toute sécurité. Le client est responsable du stationnement le jour de l'événement. Si vous n'avez pas de place de stationnement ou d'allée, veuillez nous réserver une place devant votre propriété en y garant deux véhicules l'un derrière l'autre. Cela afin de permettre de stationner le véhicule ET la rôtissoire du chef cuisinier.

  • Quel accès est nécessaire pour la rôtissoire ?

    Nos rôtissoires sont conçues pour accéder (presque) partout. Plus vous nous partagez d'informations pratiques sur le lieu et les accès, plus le jour J l'installation sera simplifiée. Veuillez indiquer au moment de la réservation s'il y a des obstacles, afin que nous puissions prendre les mesures appropriées en fonction de la situation. Veuillez noter que si vous n'avez pas d'accès direct sur le lieu où prend place la rôtisserie, si il y a des passages difficiles, des contraintes ou des escaliers. En cas de difficulté majeur le traiteur peut exiger l'ajout d'un membre du personnel à votre réservation pour aider le chef à transporter l'équipement. Cela s'appliquera également à la taille de l'événement ou aux options de sélection de menu. N'hésitez pas à envoyer des photos de l'accès et de l'emplacement de l'endroit où nous allons cuisiner. La dimension de toute entrée ou porte que la machine devra passer peuvent également être mentionnées.